Овощи и грибы на углях Картофель на углях 150г 250,00 ₽ Слегка приправленная растительным маслом и простыми специями молодая картошечка с коричнево-золотистой корочкой и восхитительным ароматом дымка. Натуральный вкус и ностальгия по временам детства гарантируется! Состав: картофель КБЖУ на 100 г: калорийность 76 ккал, белки 2 г, жиры 0,4 г, углеводы 16 г. В корзину
Холодные закуски Суджук 100 г 510,00 ₽ Мясное по-взрослому: вяленое на открытом воздухе в натуральной оболочке филе молодого бычка крепкого посола. Режем тонко, чтобы вы могли полностью насладиться дразнящими ароматом, твердой структурой и умеренной остротой закуски. Состав: говядина КБЖУ на 100 г: калорийность 463 ккал, белки 30,3 г, жиры 37,9 г, углеводы 0,1 г. В корзину
Рыба на углях Дорадо 1шт 1 100,00 ₽ Маложирную, плотную, почти бескостную и чуть сладковатую дораду запекаем на углях целиком по старинному греческому рецепту. В готовом виде рыбка радует плотной текстурой, золотистыми бочками и натуральным вкусом. Состав: дорадо КБЖУ на 100 г: калорийность 96 ккал, белки 18 г, жиры 3 г, углеводы 0,1 г. В корзину
Супы Солянка сборная 300мл 460,00 ₽ Классический русский суп на крепком бульоне с говядиной, нежными солеными огурчиками, репчатым луком и томатной заправкой. Для завораживающей кислинки добавляем лимон, а для пикантности – оливки и каперсы. Состав: говядина, соленые огурцы, репчатый лук, томатная паста, оливки, лимон, каперсы КБЖУ на 100 г: калорийность 100 ккал, белки 7,7 г, жиры 5,4... В корзину
Овощи и грибы на углях Грибы на углях 150г 380,00 ₽ Сочная закуска из упругих и сочных молодых шампиньонов приготовленных в дыму древесных углей. Для защиты от пригорания добавляем к грибам капельку рафинированного масла, а для максимального раскрытия вкуса – припыляем простыми специями. Состав: грибы КБЖУ на 100 г: калорийность 27 ккал, белки 4,3 г, углеводы 1, жиры 0,1 г. В корзину
Холодные закуски Бастурма 100 г 620,00 ₽ Нарезанная слайсами сыровяленная говяжья вырезка в щедрой посыпке из микса ароматных восточных специй. На корочке очень острая смесь из перцев, хмели-сунели, чеснока и кориандра. Смотрите не обожгитесь! Состав: говядина, специи КБЖУ на 100 г: калорийность 240 ккал, белки 14,8 г, жиры 20,1 г, углеводы 0,1 г. В корзину
Рыба на углях Сибас 1шт 1 000,00 ₽ Свежеподжаренная на гриле тушка нежного и полезного сибаса, приготовленного по мотивам рецептов лучших средиземноморских ресторанов. Подаем с оливками и аппетитной нарезкой из лимона, томата, огурца и зелени. Состав: сибас КБЖУ на 100 г: калорийность 100 ккал, белки 18 г, жиры 3 г, углеводы 0,1 г. В корзину
Салаты Цезарь с креветками 230г 620,00 ₽ Обжаренные маринованные креветки в кружевах из стружки пармезана с аппетитно хрустящей нарезкой из помидорок черри со свежими листьями романо и айсберг. Благодаря классической пряно-острой заправке это гармоничное сочетание становится еще более выразительным. Состав: креветки, айсберг, романо, томаты черри, пармезан, соус. КБЖУ на 100 г: калорийность... В корзину
Овощи и грибы на углях Овощной шашлык 1 пор. 440,00 ₽ Плотный мясистый помидор, крупный сладкий перец и небольшой упругий баклажан запекаем в нежном дыме тлеющих углей, очищаем от шкурки и подаем на одной тарелке с тонкими кольцами лука и свежей зеленью. Отличная закуска для мясного или рыбного шашлыка. Состав: помидор, перец, баклажан КБЖУ на 100 г: калорийность 23,5 ккал, белки 1,1 г, жиры 0,1 г,... В корзину
Рыба на углях Сёмга 200г 1 200,00 ₽ Морской пассаж виртуозного исполнения делаем на основе румяной и сочной семги на гриле с добавлением лаваша и овощей. На огне запекаем осторожно, поэтому рыбка сохраняет легкость, плотность текстуры и изысканный аромат. Состав: семга, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 129,9 ккал, белки 16,8 г, жиры 4,5 г, углеводы 5,5 г. В корзину
Холодные закуски Свежие овощи 300г 620,00 ₽ Красочный и легкий микс прямо с грядки: хрустящие огурчики, согретые южным солнцем томаты. Гармоничный комплимент к горячему или полезный для здоровья перекус. Состав: огурцы бакинские, узбекские помидоры. КБЖУ на 100 г: калорийность 24,9 ккал, белки 1,6 г, жиры 0,2 г, углеводы 4 г. В корзину
Салаты Цезарь с курицей 230г 550,00 ₽ Умеренно поджаристые кусочки куриного филе, пшеничные гренки, тонко натертый пармезан и спелые черри под аккомпанемент из рубленной смеси салатов романо и айсберг. И в финале щедрая заправка классическим соусом, который мы готовим по голливудскому рецепту. Состав: курица, айсберг, романо, томаты черри, пармезан, соус. КБЖУ на 100 г: калорийность 91,4... В корзину
Овощи и грибы на углях Картофель беби 150г 300,00 ₽ Небольшого размера картофель с тонкой и нежной кожицей маринуем в смеси масла extra virgin и пряных специй, а затем запекаем в духовом шкафу до мягкой сердцевины и хрустящей румяной корочки. Это самодостаточное блюдо хорошо само по себе, но подойдет и в качестве гарнира к горячему. Состав: картофель, специи, масло КБЖУ на 100 г: калорийность 85 ккал,... В корзину
Шашлык & Гриль Шашлык из свиной шейки 250г 740,00 ₽ Мастерски выполненная шашлычная классика из парной свинины. Здесь все как вы любите – нежное сочное мясо, пряный чуть кисловатый лучок, хрустящий тонкий лаваш и согретые солнцем сезонные овощи. Состав: свинина, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 224,4 ккал, белки 13,2 г, жиры 16,9 г, углеводы 4,6 г. В корзину
Рыба на углях Осетрина 200г 1 600,00 ₽ Классический деликатес в авторской интерпретации: фермерскую осетрину маринуем, томим в мерцании тлеющих углей и подаем на подложке из пшеничного лаваша с горкой тонко нарезанного сладкого лука. Состав: осетрина, лук, лаваш. КБЖУ на 100 г: калорийность 146,9 ккал, белки 13 г, жиры 8,1 г, углеводы 5,5 г. В корзину
Супы Крем-суп с тыквой 250мл 450,00 ₽ Полезное, легкое и необычное первое из пюре тыквы, лука и морковки со свежими деревенскими сливками и семечками. Густота нежного супа обволакивает рот, яркий цвет радует глаза, а овощной с чесночными нотками вкус дарит хорошее настроение. Состав: тыква, лук, морковь, чеснок, сливки, тыквенные семечки КБЖУ на 100 г: калорийность 77,8 ккал, белки 2,9 г,... В корзину
Шашлык & Гриль Свиные рёбра 250г 650,00 ₽ Рубленные на небольшие кусочки маринованные свиные ребрышки барбекю. Гастрономический экстаз для любителей по-настоящему вкусного шашлыка подаем на подложки из лаваша с луком и завитками свежих огурцов, томатов и зелени. Состав: свинина, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 272,8 ккал, белки 12,3 г, жиры 23 г, углеводы 4,6 г. В корзину
Рыба на углях Форель 1шт 900,00 ₽ Жаренная целиком на решетке тушка речной форели с простыми специями. Здесь все как вы любите: поджаристая солоноватая корочка на рыбных бочках, аппетитный огуречный хруст, нежность сладких томатов, кислинка лимона и пикантность оливок. Состав: форель КБЖУ на 100 г: калорийность 140 ккал, белки 18 г, жиры 6,0 г, углеводы 0,1 г. В корзину
Салаты Тёплый салат с говяжьей вырезкой 230г 630,00 ₽ Согревающий салат-экспромт из томленой говяжьей вырезки в окружении свежеприготовленных грибов и овощей. Филигранный вкус этого аппетитного микса подчеркиваем лимонными брызгами, оливковым маслом первого отжима, соевым соусом и зернышками кунжута. Состав: мясо, болгарский перец, баклажаны, шампиньоны, помидоры, соевый соус, оливковое масло, лимон КБЖУ на... В корзину
Салаты Тёплый салат с хрустящими баклажанами 230г 650,00 ₽ Пробуждающую аппетит закуску готовим из румяных кусочков поджаренных баклажан, крупно нарезанных южных томатов, ломтиков рассольного сыра и салатного микса. Подаем по-кавказски – с орешками и в душистой заправке. Состав: баклажаны, помидоры, соус кисло-сладкий, листья салата, сыр, орехи. КБЖУ на 100 г: калорийность 63,7 ккал, белки 2, 8 г, жиры 3,9 г,... В корзину
Холодные закуски Мясное ассорти 250 г 1 500,00 ₽ Соблазнительна и щедрая композиция на радость мясоеду: сочный ростбиф из говяжьей вырезки, тающая во рту буженина, упругий куриный рулет, нежно-кремовый язык и мягкий свиной карбонад. Состав: ростбиф из говяжьей вырезки, буженина, куриный рулет, язык, карбонад. КБЖУ на 100 г: калорийность 202,2 ккал, белки 15,9 г, жиры 15,1 г, углеводы 0,2 г. В корзину
Шашлык & Гриль Свиная корейка на косточке 250г 700,00 ₽ Необычный вариант свиного шашлыка из свежей корейки на косточке. Все дело специальной прожарке и использовании концентрированного домашнего маринада. Эти два приема даже постное мясо превращают в кулинарный шедевр. Состав: свинина, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 227,4 ккал, белки 13,5 г, жиры 17,3 г, углеводы 4,2 г. В корзину
Супы Спас 300мл 350,00 ₽ Армянский суп по древним рецептам для настоящего кавказского долголетия: кисломолочная основа – мацони, крупа из твердых сортов пшеницы – заправка, свежая зелень кинзы – приправа, мука и сметана – загустители. Готовим быстро, температуру подачи оставляем на ваше усмотрение. Состав: мацони, пшеничная крупа, мука, сметана, кинза КБЖУ на 100 г:... В корзину
Шашлык & Гриль Шашлык из телятины 250г 1 200,00 ₽ Кусочки деревенской телятины выдерживаем в деликатном фирменном маринаде и равномерно обжариваем со всех сторон в слабом мерцании углей мангала. Гарнируем нежное блюдо тонко порезанными кольцами лука, листом лаваша и смесью спелых овощей. Состав: телятина, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 104,1 ккал, белки 16,7 г, жиры 1,9 г, углеводы 4,6 г. В корзину
Супы Хаш (сезон) 1000 мл 1 100,00 ₽ Легендарное армянское первое из говядины и мясного бульона готовим и подаем только зимой. В остальном все не так строго: наслаждайтесь этим колоритным супом в одиночку или в компании, по утрам, днем или вечером, под горячительное или просто с лавашом. Состав: говядина, бульон КБЖУ на 100 г: калорийность 100, 9 ккал, белки 14,6 г, жиры 4,7 г, углеводы 0,1 г. В корзину
Супы Куриный суп по-домашнему 300мл 370,00 ₽ Этот питательный и диетический супчик мы готовим под девизом «Вспоминая детство». Здесь все как раньше: грудка от домашней курочки для силы, пшеничная лапша для сытности и овощной микс из картошки, лука и морковки для здоровья. Состав: грудка куриная, лапша, картофель, лук, морковка КБЖУ на 100 г: калорийность 146,6 ккал, белки 11,7 г, жиры 1,7 г,... В корзину
Салаты Греческий салат 220г 460,00 ₽ Этот символ Эллады мы готовим из брусочков кисло-острого сыра Фетаки, долек спелых помидор, ломтиков сладкого перца и пикантных оливок. Для легкости сдабриваем микс салатной зеленью, а для колоритного вкуса добавляем фирменную заправку на основе бальзамического соуса. Состав: сыр Фетаки, помидоры, болгарский перец, оливки. КБЖУ на 100 г: калорийность... В корзину
Холодные закуски Маслины и оливки с лимоном – 200 г 620,00 ₽ Натуральный средиземноморский коктейль из консервированных черных маслин и зеленых оливок без косточки. Перед подачей украшаем полукольцами лимона и сбрызгиваем соком для максимального раскрытия солоновато-терпкого вкуса закуски. Состав: оливки, маслины, лимон. КБЖУ на 100 г: калорийность 115,6 ккал, белки 1,4 г, жиры 8,5 г, углеводы 5,1 г. В корзину
Шашлык & Гриль Баранина корейка 250г 1 150,00 ₽ Жареный на седых углях шашлык из бараньей корейки на тонкой косточке так и сочится аппетитными соками. Для маринада используем только натуральные специи, а подаем с тонко нарезанным луком, свежими овощами и кусочком тонкого армянского лаваша. Состав: баранина, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 185,8 ккал, белки 12,8 г, жиры 12,6 г, углеводы 4,6 г. В корзину
Супы Борщ с говядиной 300мл 420,00 ₽ Ярко-красный, с прозрачным как слеза бульоном, со свежей капустой, свеклой, говядиной и рубленной петрушкой - борщ мы готовим по классическим рецептам наших мам и бабушек. Это по-настоящему и это очень вкусно. Состав: говядина, лук, морковь, капуста, свекла КБЖУ на 100 г: калорийность 90,8 ккал, белки 7,9 г, жиры 4,6 г, углеводы 4,4 г. В корзину
Салаты Оливье с говядиной 220г 460,00 ₽ Авторскую интерпретацию знаменитого салата готовим с тающей во рту говядиной. В остальном все по традиции: нежный картофель, упругий горошек, фермерские яйца, сочные огурчики и яркая морковка. Для дополнительных оттенков вкуса добавляем фирменный маринад, а заправляем майонезом. Состав: мясо, картофель, горошек, морковь, яйцо, огурец, маринад, майонез .... В корзину
Шашлык & Гриль Баранина мякоть 250г 980,00 ₽ Приготовленное на тлеющих углях маринованное филе молодого барашка. К жарке мясо готовим по семейной технологии шефа, главная фишка которой – точный подбор количества пряностей. Подаем блюдо с лавашом и луком. Состав: баранина, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 185, 4 ккал, белки 12,9 г, жиры 12,8 г, углеводы 4,6 г. В корзину
Салаты Овощной салат 230г 390,00 ₽ Жизнерадостный и яркий дуэт из сладких помидор и хрустящих огурчиков в компании с летним лучком и нежной зеленью. Заправляем по крестьянским канонам – оливковым маслом и классическими специями. Состав: помидоры, огурцы, лук, зелень, оливковое масло. КБЖУ на 100 г: калорийность 105 ккал, белки 1 г, жиры 9,6 г, углеводы 3,7 г. В корзину
Шашлык & Гриль Куриная грудка 250г 580,00 ₽ Один из самых легких для пищеварения, но не менее вкусный вид шашлыка делаем из светлого филе деревенских цыплят. Авторской обжаркой добиваемся красивой румяной корочки снаружи, в то время как внутри каждый мясной кусочек остается насыщенным соком. Состав: курица, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 170,5 ккал, белки 13,2 г, жиры 11 г, углеводы 4,6 г. В корзину
Шашлык & Гриль Куриные крылья 250г 510,00 ₽ Золотистые шашлычки из плечевых частей куриных крылышек в пикантном деревенском маринаде. Оформляем с душой, дополняя блюдо небольшой горкой маринованного лука и букетом из овощей и ароматной зелени. Состав: курица, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 175,5 ккал, белки 13,2 г, жиры 11 г, углеводы 4,6 г. В корзину
Супы Грибной крем-суп 250 мл 400,00 ₽ Ароматный привет из теплого летнего леса: молодые грибы, золотистый репчатый лук и деревенские сливки умеренной жирности. Чистый вкус, в котором нет ничего лишнего. Состав: грибы, лук, сливки. КБЖУ на 100 г: калорийность 44,5 ккал, белки 2,9 г, жиры 1,8 г, углеводы 4, 1 г. В корзину
Холодные закуски Лобио с грецким орехом 150гр 390,00 ₽ (красная фасоль, лук, грецкий орех, зелень) В корзину
Шашлык & Гриль Люля-кебаб из баранины 180г 510,00 ₽ Тающую во рту альтернативу классическому шашлыку готовим из мяса и сала молодого барашка. При лепке придаем люля форму косички, а жарим на плоских шампурах над мерцающими углями мангала. Состав: баранина, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 181 ккал, белки 12,4 г, жиры 12,1 г, углеводы 5,5 г. В корзину
Холодные закуски Ассорти из зелени 150 г 500,00 ₽ Освежающая и пряная резкость кинзы, горьковатая сладость тархуна (эстрагона), горчичная пикантность кресс-салата и нежная острота зеленого лука. Отличный выбор, чтобы сделать вкус шашлыка или другого горячего еще интереснее. Состав: тархун, кресс-салат, лук. КБЖУ на 100 г: калорийность 23,3 ккал, белки 1,2 г, жиры 0,1 г, углеводы 5,3 г В корзину
Шашлык & Гриль Люля-кебаб из говядины 180г 460,00 ₽ Секрет восхитительного вкуса у этого традиционного восточного блюда прост как все гениальное: приготовленный вручную рубленный говяжий фарш, щепотка душистых специй и немного репчатого лука для сочности и остроты. Подаем на одной тарелке с овощами, лавашом и зеленью. Состав: говядина, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 164,7 ккал, белки 14,8 г, жиры... В корзину
Шашлык & Гриль Люля-кебаб из курицы 180г 390,00 ₽ Легкое мангальное блюдо с хрустящей корочкой и сочной сердцевиной готовим из мелко нарубленного мяса молодых курочек. Припыляем сумахом и подаем по-кавказски – с кольцами красного лука, нарезкой из сезонных овощей и листом пшеничного лаваша. Состав: курица, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 166,9 ккал, белки 12,7 г, жиры 10,4 г, углеводы 5,5 г. В корзину
Шашлык & Гриль Перепёлка 2шт 790,00 ₽ Поджаренная на решетке гриля парочка молодых перепелов в компании сладкого красного лука, румяного пшеничного лаваша и салатной зелени. Добавляем минимум специй, чтобы птица при готовке сохранила свой нежный и тонкий от природы вкус. Состав: перепелка, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 129,1 ккал, белки 19 г, жиры 3,9 г, углеводы 3,1 г. В корзину
Холодные закуски Сельдь с картофелем 200 г 420,00 ₽ В меру крупные кусочки сельди слабого посола, поджаренные до румяности кружочки молодого картофеля и тонкие колечки маринованного в масле лука. Легенду русского застолья приправляем свежей зеленью и мелко нарубленными помидорами. Состав: сельдь, картофель, лук. КБЖУ на 100 г: калорийность 104,2 ккал, белки 7,6 г, жиры 4,4 г, углеводы 8,5 г. В корзину
Шашлык & Гриль Филе индейки 250г 680,00 ₽ Приготовленные в жаре слабых углей кусочки диетического индюшачьего мяса с золотистой корочкой. Натуральный нежный вкус индейки отлично сочетается с дымными нотами, что делает это в общем-то простое блюдо достойным царского стола. Состав: индейка, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 87,7 ккал, белки 15,7 г, жиры 0,6 г, углеводы 4,6 г. В корзину
Холодные закуски Семга слабосоленая 150 г 750,00 ₽ Крепкие ломтики малосольной фермерской семги и упругие консервированные оливки в команде с ароматной свежей зеленью. Игра фактур, цветов и вкусовых оттенков – настоящий праздник для поклонников рыбных деликатесов. Состав: семга, оливки, зелень. КБЖУ на 100 г: калорийность 117,6 ккал, белки 14,7 г, жиры 5,8 г, углеводы 2 г. В корзину
Холодные закуски Язык говяжий с горчицей и хреном 150 г 550,00 ₽ Славянская классика в контрастах: обволакивающая фактура и нежный вкус отварного говяжьего языка и густота соуса из острого пюре корня хрена. Режем в меру толсто, подаем с душистой зеленью прямо с грядки. Состав: говядина, хрен КБЖУ на 100 г: калорийность 125 ккал, белки 10,1 г, жиры 8,5 г, углеводы 2,4 г. В корзину
Холодные закуски Рулеты из баклажанов с орехами 200 г 490,00 ₽ Пряная закуска с нежной душой: свернутые в тугой рулетик румяные полоски баклажан с начинкой из сливочного творожного сыра с толчеными грецкими орехами и рубленной кинзой. При подаче посыпаем маленькими кусочками упругих помидор и зеленым луком. Состав: баклажаны, творожный сыр, грецкие орехи, кинза. КБЖУ на 100 г: калорийность 95,6 ккал, белки 3 г, жиры... В корзину
Холодные закуски Ассорти соленья 250 г 570,00 ₽ Яркий и аппетитный букет из консервированных овощей, приготовленных по домашним рецептам. В нем вы найдете початки молодой кукурузы, стручки болгарского перца, завязи бамии, дольки чеснока и помидор, соцветия цветной и листья белокочанной капусты. Состав: кукуруза, огурцы маринованные, цветная капуста, маринованная капуста, бамия, перец. КБЖУ на 100 г:... В корзину
Меню Классика Цыплёнок на углях 1 шт 900,00 ₽ Состав: цыпленок, лук, лаваш КБЖУ на 100 г: калорийность 203,1 ккал, белки 16,6 г, жиры 13,9 г, углеводы 3,2 г. В корзину
Холодные закуски Рыбное ассорти 250 г 1 800,00 ₽ Коллекция отборных деликатесов в лучших традициях шеф-поваров ресторанов морского побережья: плотные кусочки слоистой семги, ломтики тающей во рту осетрины и полоски нежной и сочной масляной. Состав: рыба масляная холодного копчения, семга слабого посола, осетрина горячего копчения. КБЖУ на 100 г: калорийность 138,3 ккал, белки 18,9 г, жиры 7,1 г,... В корзину
Холодные закуски Плато из разных сыров, Европа 250 г 1 200,00 ₽ Образцовая подборка европейских сыров – немецкое голубое золото Дор Блю, нормандский бриллиант Камамбер, любимый Наполеоном итальянец Пармезан, голландский эталон Гауда и легендарный армянин Чечил в виде косички. Подаем со сладким виноградом. Состав: Dorblu, Camembert, Parmesan, Gouda, Копчёный сыр. КБЖУ на 100 г: калорийность 283,4 какал, белки 19,7 г,... В корзину
Холодные закуски Плато из разных сыров Кавказа 250 г 900,00 ₽ Изысканное сочетание сыров, приготовленных по домашним рецептам народов Кавказа. Здесь вы найдете сладковато-травянистый овечий, терпкий с чуть заметной горчинкой Лори, солоновато-острый Чанах и дымно-копченый Чечил. Состав: сыр Овечий, Чечил, Чанах, Лори, Косичка. КБЖУ на 100 г: калорийность 379 ккал, белки 19,1 г, жиры 26,2 г, углеводы 1,9 г. В корзину
Холодные закуски Кавурма из говядины 200 г 880,00 ₽ Это самобытное мясное кавказское блюдо мы делаем из маложирной говядины и топленого сливочного масла по древнему кавказскому рецепту. Кроме соли в нем нет никаких специй. Тем не менее, вкус этой у этой сытной закуски богатый и насыщенный. Состав: говядина, топленое масло. КБЖУ на 100 г: калорийность 363,3 ккал, белки 14,2 г, жиры 34,0 г, углеводы 0,1 г. В корзину
